Säännöllisesti julkaistavassa uutiskirjeessä kerrotaan Uusi pohjoismainen ruoka -ohjelman toiminnasta sekä muista aihepiiriin liittyvistä seikoista. Uutiskirje lähetetään ainoastaan sähköpostitse. Tilaaminen on ilmaista, ja se tapahtuu oheisella lomakkeella.