Mad på skoleskemaet vigtigere end biologi, geografi og fysik
I alle nordiske lande er der stærk tradition for undervisning i hjemkundskab. I Sverige opfatter forældrene det sågar som vigtigere end biologi, geografi og fysik. Halvdelen af pigerne mener dog, at de lærer lige så meget uden for skolen som i skolen, mens det kun er hver tredje dreng, der siger det samme. Under sydlige himmelstrøg er der til gengæld slet ikke nogen undervisning. – I lande som Frankrig, Spanien, Italien og Portugal er der ikke nogen undervisning i hjemkundskab. Til gengæld har de en stærkere madtradition, hvor de i spisepausen kan sidde i en hel time med dækket bord og fællesspisning, siger lektor ved Danmarks Pædagogiske Universitet og formand for den danske komite for internationalt husholdningsfagligt samarbejde, Jette Benn. I England er man for nylig igen begyndt at undervise i hjemkundskab. – Det blev nødvendigt, da man erfarede, at mange af de mindrebemidlede familier ikke kunne få husholdningen til at løbe rundt, fordi de ikke selv var i stand til at købe ind, og deres madfærdigheder var helt væk, konstaterer Jette Benn.
Læs hele interviewet her
Læs om nye børn & mad-initiativer i skolen her: