Velkommen til nyhedsbrevet fra Ny Nordisk Mad
Juli 2007
Interessen for Ny Nordisk Mad vokser måned for måned og man har nu nået en fase, hvor konkrete projekter bliver sat i værk. Med støtte fra henholdsvis Nordisk Ministerråd og Nordisk Innovationscenter.
14 projekter går i gang med at promover nordisk mad
Nordisk Ministerråd har i sommerens løb udvalgt 14 nordiske projekter, der alle støtter programmets formål og tilsammen afspejler den mangfoldighed, som Norden kan tilbyde på mad- og landkortet. Målet for Ny Nordisk Mad er at udvikle og synliggøre nordiske værdier indenfor madkultur, gastronomi, råvarer, turisme, design, sundhed, velfærd og erhvervsudvikling.
Se alle projekterne på nnm.mocsystems.com/prosjekter/
Hæder og støtte til nordisk indsats
Nordisk Ministerråd oprettede i juni 2007 et særligt hædersdiplom for Ny Nordisk Mad. Med hæderen vil Nordisk Ministerråd udmærke innovation og tradition i nordisk mad. Hædersdiplomet og et beløb på 100.000 danske kroner bliver første gang uddelt ved Nordisk Råds session i oktober 2007. Hovedformålet med diplomet er at hædre og støtte en organisation eller en person, der har gjort en særlig indsats for at fremme, udvikle og synliggøre de værdier og potentialer som ligger i nordiske madvarer og nordisk madkultur – dvs. de samme mål som for Ny Nordisk Mad-programmet. Styregruppen for Ny Nordisk Mad-programmet nominerer kandidater til diplomet.
Hædersdiplomet bør desuden hædre aktiviteter, der:
a. Udvikler og styrker tværgående samarbejde inden for gastronomi, kultur, turisme, regionalerhvervsudvikling og madvareproduktioner
b. Bidrager positivt til kyst- og landdistriktsudvikling ved at videreudvikle og styrke værdiskabelsen af nordiske lokale/ regionale fødevarer og produktioner
c. Bidrager til at give befolkningen en kost, der øger sundheden og livskvaliteten i overensstemmelse med nutidens viden om sund kost
d. Sammenkobler nordisk design og kultur med nordisk mad og madkultur
e. Øger den nordiske konkurrencekraft inden for produktion af nordisk mad samt styrke et mangfoldigt udvalg af nordiske råvarer og fødevarer
f. Fremmer forskning og markedsbaseret innovation inden for nordisk mad og madkultur
Diplomet uddeles yderligere i 2008 og 2009.
Læs mere på http://nnm.mocsystems.com/fileadmin/webmasterfiles/Arkiv/4_B1_Retningslinjer_NNMhedersdiplom170607_100TDKK.pdf
Flere ambassadører for Ny Nordisk Mad
Yderligere tre personer er udnævnt til ambassadører. Med Michael Björklund fra Åland, Anne Sofie Hardenberg fra Grønland og Leif Sørensen fra Færøerne er antallet af ambassadører for Ny Nordisk Mad er oppe på 14 personer, som engagerer sig for at skabe opmærksomhed om den gode sag.
Se http://nnm.mocsystems.com/fileadmin/webmasterfiles/Arkiv/ambassadorforteckning.pdf
Nordisk Innovations Center
6 projekter arbejder med Ny Nordisk Mad med rådgivning og støtte fra Nordisk Innovationscenter i Oslo. Den økonomiske støtte beløber sig til 12 millioner danske kroner.
Læs om projekterne på: www.nordicinnovation.net/focus.cfm?id=1-4416-13
Ny Nordisk Mad online
Webportalen Ny Nordisk Mad er i støbeskeen. Hidtil har Ny Nordisk Mad boet hos norden.org, men for at understrege programmets betydning, får det sin egen webportal. Ny Nordisk Mad-portalen skaber et mødested for alle, som vil informeres om eller tage initiativ til aktiviteter omkring Nordens fødevarer, Nordens køkken og turisme. Webportalen kan bygge online broer og skabe frugtbare kontakter mellem ligesindede og/eller samarbejdspartnere i de nordiske lande og internationalt. Den har informationer om ideer og arrangementer via en kalender med events.
Portalen bliver sat i drift i august. Indtil da kan du læse om Ny Nordisk Mad på www.nynordiskmad.org
