Den gode historie om Ny Nordisk Mad

Den nye styregruppe skal være proaktive, og sætte aktiviteter i gang, støtte kreative initiativtagere og ikke mindst bedre kommunikationsindsatsen.

Formidling og kommunikation er essentielt for Ny Nordisk Mads fremtidige fem år, og for at Ny Nordisk Mad finder fodfæste. Det stod klart efter workshoppen for over 60 nordiske aktører. Tankerne bag Ny Nordisk Mad skal udbredes. Det samme skal ambassadørernes virke. De er rollemodeller og kan sagtens bruges mere aktivt. Endelig skal kendskabet til manifestet fremmes. Den nye styregruppe skal også stå for et udadvendt aktivt arbejde, som skal føre til grundtanken, at Ny Nordisk Mad bliver et begreb og en tankegang for de mange. Et hvert projekt som Ny Nordisk Mad har støttet skal kommunikeres ud til glæde og spejling for ligesindede i hjemlandet og det øvrige Norden.

Den nye politiske opgave er blandt andet at gøre Ny Nordisk Mad til en naturlig del af nordiske aktiviteter blandt andet fra Nordisk Råd og Nordisk Ministerråd, som kan gå forrest med en markering og helt naturligt have nordiske råvarer i deres menu, når der er gæstebud.

Det var et vigtigt budskab for workshoppens deltagere, at kommunikationen tilgodeses og styrkes. Den centrale del af Ny Nordisk Mads virke, at have med børn og unges madvaner og madkendskab at gøre, skal styrkes via kommunikation, også til deres voksne.

Flere på workshoppen mente, at det var her organisationsmålet om ad hoc grupper eller projekter, der skal kunne gennemføre velafgrænsede og definerede initiativer skal bruges. Et nordisk pressekorps med fokus på Ny Nordisk Mad var en ide, en anden at udbygge websiden for kokke, for rejsende i Norden, for undervisere og studerende, for netværk indenfor fødevarer i Norden. Der blev også bakket op om den fællesnordiske tv-serie, som er undervejs.

Den gode historie skal spredes. Det vil være enkelt at få pressen koblet på en række af de udadvendte aktiviteter som allerede eksisterer eller er planlagt – Der blev nævnt årets nationale og nordiske "kro", bedsteforældre laver mad med børnebørn, korte webtv-indslag på youtube, køkkenlandsholdkampe, et kodeks for det offentlige måltid, nordiske tanker i de nye kostanbefalinger, der er på vej og anden forbrugsinformation. Der er også masser af pressehistorier i turisme, gode eksempler fra lokalt niveau som kan formidles til lands- og regionsniveau. Turisme er også nysgerrighed over for det nye, også kaldet Noma effekten, som trækker turister til.  

Den nye styregruppe skal have en proaktiv rolle, hed det på workshoppen. Det indebærer at gruppens deltagere skal sætte forskellige aktiviteter i gang, støtte kreative initiativtagere og ikke mindst bedre kommunikationsindsatsen og afholde seminarer.

Det vil være oplagt, at Ny Nordisk Mad er værter for en opskriftsbank på nettet, igen i lyset af tilgængeligheden. Det skal være let at købe og lave Ny Nordisk mad.

Det er branding af Ny Nordisk Mad midlerne for de næste fem år skal gå til, hed det. Der var forslag om at nedsætte en referencegruppe indenfor media og kommunikation, hvor der sidder mennesker med forankring i det nordiske mediasamfund. Også bloggen på websiden skal fremmes, hvad der også kræver midler og en forøget indsats.