Pressmeddelande
New Nordic Food II has published its halfway report, presenting a large variety of projects promoting Nordic food culture in the region and internationally.Läs hela artikeln här
Nordic Council of Ministers and KreaNord has been the main contributors to New Nordic Food II’s annual budget. A midway evaluation shows that Nordic food culture is making its entrance into new areas.Läs hela artikeln här
New Nordic Food continues the discussion about creative food experiences as a separate creative industry and as a value creator for and with other creative industries.Läs hela artikeln här
Den Nye Nordiske Mad erobrer stadig flere lande i verden med sin manifestation om de lokale, bæredygtige og sæsonrelaterede råvarer i nye og innovative retter. Den Nye Nordiske Mad erobrer stadig flere lande i verden med sin manifestation om de lokale, bæredygtige og sæsonrelaterede råvarer i nye og innovative retter.Läs hela artikeln här
Spännande mat av god kvalitet som serveras från ombyggda bilar och äts ute är ett växande restaurangkoncept utanför Sverige. Under en konferens den 5-6 februari i Malmö diskuterar entreprenörer och experter vad som krävs för att starta en street food-revolution i Norden.Läs hela artikeln här
New Nordic Food is constantly entering into new collaborative forms and new platforms to bring culinary experiences and the creative industries together. Next time, 4 – 6 November, the stage is set in Iceland's capital Reykjavik, where the international conference You Are In Control (YAIC) will also launch the Designers & Farmers project...Läs hela artikeln här
Snart ti år etter at Ny Nordisk Mat for første gang ble introdusert som begrep, ser vi endelig at begrepet begynner å feste seg. Internasjonalt er oppmerksomheten stor på de fantastiske kokkene og de spennende restaurantene. På verdensbasis er det utrolig mange fler som kan navnet på kokken på Noma, enn hvem som har flest OL-medaljer på ski. -...Läs hela artikeln här
Nordisk Ministerråd lancerer en ny webportal for ambassader og eksportvirksomheder: Nordic Food Diplomacy. Sitet viser, hvordan man profilerer sit hjemland og det nordiske køkken ved hjælp af Ny Nordisk Mad. Nordisk Ministerråd satser på at styrke de nordiske landes internationale brand via madoplevelser. En måde at gøre det på, går via en...Läs hela artikeln här
Ny Nordisk Mat (NNM) inntar Mathallen i Oslo den 6-7.11.2012. I forbindelse med konferansen inviteres det til en presselunsj på mazzaninen i Mathallen den 6.11 kl. 12.00-13.00 (Vulkan Eiendom, Dronningens gate 3, 0102 Oslo). Lunsjen krydres med en diskusjon om det nordiske måltidets status blant barn og unge, det offentlige måltidet, samt helse...Läs hela artikeln här
Hur kan vi tillsammans öka närmatens och den offentliga måltidens betydelse? Producenter, konsumenter, representanter för kommunal kostservice samt beslutsfattare sätter sig gemensamt till bords under en nordisk lunch i köpcentrum Kluuvi onsdagen den 31.10 kl. 12. Vardagslunchen har tillretts av säsongens råvaror enligt nya recept av unga...Läs hela artikeln här
De kreative virksomheder arbejder gerne med mad som udtryk, mad som branding og mad som visitkort. Så hvorfor ikke samle de mest kreative hjerner i en workshop, der også kombinerer mad og kunst, mad og design på nye kreative måder! Sådan en workshop er ”Mad og kreative industrier” som holdes den 5. og 6. september. Et kreativt møde mellem...Läs hela artikeln här
Den 2. og 3. september er den nordiske velfærdsmodel til debat med udgangspunktet i bygden og livet på landet. For kan tankerne bag Ny Nordisk Mad om nærproduktion, årstidsbestemmelse og bæredygtighed belyses i arkitekturen og i udflytningen til bygder og livet i lokalområder? Det er den norske bygd, Stokkøya som byder på seminar, debat,...Läs hela artikeln här
The Japanese are renowned for their love of food, and it is no coincidence that Tokyo holds more Michelin stars than any other city in the world. The Japanese also have a strong interested in Nordic Design and Lifestyle and the rise of the Nordic Star chefs and restaurants have caused a sharp rise in the Japanese interest also in New Nordic food....Läs hela artikeln här
New Nordic food will be a part of the Cannes Film Festival, as a result of a successful collaboration with Scandinavian Films, Nordisk Film & TV Fond and sales companies SF International Sales, TrustNordisk, NonStop Sales, The Yellow Affair and Level K. In order to help strengthen the Nordic Film Industries’ presence in Cannes, we are together...Läs hela artikeln här
Ny Nordisk Mat har överskridit tidigare gränser genom att presentera den nordiska måltiden som en arena för nätverkande och handel för internationella dataspelsaktörer. Tillsammans med Nordiska Dataspelsprogrammet ordnades ’New nordic computer food’ middag under den internationella spelmässan Game Developers Conference i San Fransisco. - Genom...Läs hela artikeln här