Bondens eget marked

Sæsonen er i gang for Bondens eget marked i nu 13 svenske byer. Varerne på markederne er høstet samme dag, som de bliver solgt, og hovedprincippet er, at de er blevet transporteret så korte strækninger som muligt for at skåne miljøet. Det er landmænd der selv dyrker, som sælger på markedet, og ideen er at også hovedingredienserne i forædlet mad som syltetøj, saft eller pølser skal komme fra landmandens egen gård. Reglen om nærproducerede produkter indebærer, at alle involverede gårde ligger inden for en radius af 250 km fra markedet. www.bondensegen.com